ホーチミンのラーメン屋さん

ホーチミンのラーメン屋さん

鶏そばムタヒロ

住所:8a/g6b Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
営業:18:00~26:00(ランチ時間も営業)
定休:日曜日

駐在パパ的スコア

味 :★★★★★
価格:★★★★★
接客:★★★★★

ダントツの旨さ

ホーチミン、いや東南アジアで一番の味と言っても過言ではないでしょう。

ベトナムをはじめ、東南アジアではとんこつラーメンはたくさん。たまに味噌ラーメンのお店があるといった構図。
もちろん、一風堂をはじめとする、とんこつラーメンも美味しいのですが…。

ムタヒロを一度食べると、この暑い国ではとんこつには戻れません!!

スープは鶏ベース。麺は全粒粉の平打ち麺。
ほどよくスープを拾ってくれるイイ奴です。

場所は、レタントンのヘム。結構奥まった場所にポツリとあるので少しわかりにくいですが、ヘムの中で「ムタヒロどっち?」とベトナム人に日本語で聞いても教えてくれると思います。

鶏そば

しょうゆ、塩の2択。

何がウマいかというと、まずはこのスープ。しょうゆ、塩から選べます。
お店の一押しはしょうゆ。あっさりしているようで、何度もすすりたくなる、あの感覚。あー、この記事を書きながらヨダレが…失礼。

ちなみに、私は塩にハマってます。何ともいえない旨味が口の中で繰り返される、とても深い味わいですよ。

しょうゆ、塩ともに特製がおススメです。ふんわりとした胸肉、海苔、味玉が載ってます!

つけ麺

ビール飲みすぎて、もうスープ飲めないよ!という方、ご安心を。つけ麺もかなりいけますよ。
ちなみにタイガービールも置いてます。(1本 VND 30,000)

ラーメン暖暮(だんぼ)

住所:8a/12a Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
営業:17:00~25:00(ランチ時間も営業)

駐在パパ的スコア

味 :★★★
価格:★★★★
接客:★★★

福岡のとんこつラーメン

とんこつラーメンが食べたくなったらココ!
場所は、ムタヒロと同じ、レタントンのヘム。

スープにこだわりを持ち、満足な味が出せなかったためしばらく休業したこともあるほど。

本場のとんこつラーメンらしく、替え玉もありますよ。
テーブル席もあり、ビールはサッポロ生ビールが飲めるので、飲み直し+締めでも重宝しますね。

麺屋 龍神(りゅうしん)

住所:15B/12 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
営業:16:00~26:00(ランチ時間も営業)

駐在パパ的スコア

味 :★★★★
価格:★★★
接客:★★★

アクセスしやすい

ヘムの入口の角にあるので、飲み帰りについつい入ってしまう立地。
スープはこってり系。おススメは鶏白湯ラーメンの塩!
サッポロプレミアムの生ビールも飲めますよ。

辛い系のメニューがあるのですが、かなり辛い!!ので自信のある方はご賞味ください!私は翌日が大変でした(笑)

 
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